كوب قهوة يومياً يحافظ على البصر

كشفت دراسة أجريت في جامعة كورنيل في ولاية نيويورك أن مواد كيميائية في القهوة تقي من تدهور الرؤية وإمكان الإصابة بالعمى نتيجة انتكاسات الشبكية التي تسببها المياه الزرقاء. وذكر موقع (مايل أونلاين) أن كوباً من القهوة يمكن أن يحافظ على البصر، ويقي من الإصابة بالسكري والشيخوخة.

واكتشف الباحثون خلال دراستهم لتأثيرات مضادات الأكسدة أن القهوة تحتوي على واحد في المئة من الكافيين، بينما تحتوي على سبعة إلى تسعة في المئة من حمض (الكلوروجينيك) وهو مضاد أكسدة قوي.

وأوضح تشانغ لي الأستاذ في علوم الأغذية المشارك في الدراسة، أن (شبكية العين طبقة رقيقة من الأنسجة داخل العين وتشمل ملايين الخلايا العصبية الحساسة للضوء التي تتلقّى وتنظّم المعلومات البصرية، وتعتبر من الأنسجة الأيضية الأكثر نشاطاً، فتتطلب مستوى عالياً من الأوكسجين مما يجعلها عرضة لضغط الأكسدة).