النظام الغذائي النباتي يطيل العمر

أظهرت نتائج دراسة جديدة نشرتها إحدى المجلات العالمية أن اتباع نمط غذائي نباتي من شأنه أن يزيد معدل عمر المرء نحو أربع سنوات. وكشف الباحثون القائمون على الدراسة من (مايو كلينيك) أن آثار اتباع النمط الغذائي النباتي لفترة لا تقل عن 17 عاماً ترفع معدل عمر الإنسان وسطياً 3,6 سنوات. وأشار الباحثون إلى أن الأشخاص الذين يتناولون اللحوم بكثرة يرتفع لديهم خطر الوفاة بسبب إصابتهم بأمراض مختلفة مقارنة مع أولئك الذين لا يتناولونها بتاتاً.

وقد توصل الباحثون إلى هذه النتيجة من خلال مراجعة ست دراسات وأبحاث علمية سابقة حول آثار النمط الغذائي النباتي والحيواني على الوفاة، ضمت 1,5 مليون شخص ثابتين على هذا النمط النباتي، إضافة إلى5000 شخص يتناولون كمية منخفضة من اللحوم. كما أظهرت الدراسات أن اللحوم المعالجة ترفع من خطر الوفاة بأمراض شتى بشكل كبير، كما تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. ولاحظ العلماء انخفاض خطر الوفاة بسبب الأمراض المختلفة لمن تناول كمية منخفضة من اللحوم بنسبة نحو 25-50% مقارنة مع أولئك الذين يتناولون كمية كبيرة منها.

وبناء على ما توصل إليه العلماء يجب على الأطباء إصدار نصائح وتوصيات إلى المرضى لإبراز أهمية النمط الغذائي المتبع ودوره في تحسين الحياة والحالة الصحية للفرد، كما أنها تعد من أحد عوامل الوقاية. ويدعو الباحثون إلى مزيد من الدراسات حول هذا الموضوع لتأكيد النتائج والكشف عن الجوانب المجهولة لكلا النظامين الغذائيين، مشيرين إلى أن تحديد كمية اللحوم المعالجة المتناولة من قبل الأفراد سيعود بالفائدة فعلاً على صحة الإنسان.