أرخص من الفجل.. ولكن..!

كانت زراعة الفجل تنتشر في جنوب آسيا، وتقول الدراسات إن زراعته سنة 2780 قبل الميلاد كانت في مصر، وكانت أول الأنواع المزروعة منه هو الفجل الأسود ثم الأبيض، ثم الفجل الأحمر لاحقاً.

ويحظى الفجل لدى قدماء الإغريق باهتمام واسع جداً وكان الطبيب اليوناني «أندروسيديس» ينصح مرضاه بتناول الفجل كمادة مضادة للتسمم. وسوف نتعرف هنا على فوائد الفجل:

الفجل له فوائد كبيرة جداً في علاج الأمراض والوقاية منها، إذ أثبتت الدراسات أن جذوره قد تكون علاجاً فعالاً في خفض مستويات الكولسترول بالدم. وأيضاً خفض ضغط الدم من خلال ما يحويه من نسبة عالية من البوتاسيوم، وبذلك يكون له دورٌ هام في الحفاظ على صحة القلب. الفجل أيضاً مطهّر ومنشّط للكبد وإزالة السموم، كما أنه يساعد في الوقاية من السرطان. وهو أيضاً مفيد لتنظيم مستوى السكر في الدم.