5 أطعمة لغذاء صحي

تتوفر المكملات الغذائية، أو ما يوصف بـ(الأغذية الخارقة) في الأسواق على نطاق واسع، بسبب فوائدها الصحية على المستويين العقلي والجسدي. لكن خبراء التغذية ينصحون  باستبدال المكملات الغذائية بأطعمة صحية، وضرورة أن يشتمل النظام الغذائي المتوازن على بعض الأطعمة المفيدة، بهدف المحافظة على اللياقة والصحة البدنية.

وفيما يلي، أفضل هذه الأغذية الصحية:

الحبوب الكاملة

تعتبر الحبوب الكاملة مصدراً غذائياً صحياً يحتوي على الألياف، وعنصر اللجنين. وينتج لدى تحلل عنصر اللجنين في الأمعاء، مادة البوليفينول المضادة للأكسدة، ما يساهم في خفض ضغط الدم.

التوت البرّي

وينصح بتناول التوت بأنواعه المختلفة، بسبب فوائد الصحية على الجسم والعقل. ووجد خبراء التغذية أنّ التوت البري يحتوي على عناصر غذائية مضادة للأكسدة ومركبات مضادة للالتهابات ويساعد في مكافحة التهابات المسالك البولية، ويحسّن من العوامل الإدراكية، كالذاكرة مثلاً.

أنواع الفطر

كشفت أبحاث سابقة أنّ تناول أنواع الفطر المختلفة مفيد جداً، بسبب احتوائه على عناصر غذائية عديدة مضادة للأكسدة. ويحتوي الفطر على نسبة عالية من البوتاسيوم، وفيتامين (ب)، ومضادات الأكسدة مثل الأرغويثينين، فضلاً عن أنه منخفض السعرات الحرارية.

المكسّرات

وتحتوي هذه المجموعة الغذائية على العديد من الفوائد الصحية. وأشار فريق البحث في جامعة تافتس إلى أنّ (الجوز يحتوي على كميات هائلة من العناصر الغذائية المفيدة ففضلاً عن مركبات بوليفينول، وميلاتونين، وحمض الفوليك، والأوميغا 3).وقال دوبوست إنّ (المكسرات تحتوي على زيوت صحية تحمي من أمراض القلب).

القهوة

رغم أن العديد من الدراسات تحدثت عن وجود أضرار ناتجة عن تناول القهوة، إلا أن احتساء القهوة مرتبط بانخفاض معدلات الإصابة بمرض السكري. وتحتوي القهوة على مضادات الأكسدة، مثل عنصري البوليفينول وحمض الكلوروجينيك، والتي تساهم في السيطرة على معدل الأنسولين في الجسم.