غذاء من أعشاب بحرية

 قدم اختصاصيون من جامعة كامتشاتكا التقنية الروسية أكثر من ثلاثين نوعاً من المنتجات الغذائية مصنوعة من الأعشاب البحرية.

وجاء في تقرير صدر عن الجامعة الوطنية للأبحاث التكنولوجية (ميسيس) وفق ما نقلت وكالة سبوتنيك الروسية أن المنتجات الغذائية التي يمكن صنعها من المعالجة الأولية للطحالب تشمل المخبوزات والمعكرونة والحلويات ورقائق البطاطس ومسحوق الشوربة والعصائر والكوكتيلات كما يمكن أيضا تصنيع المستحضرات الصيدلانية ومستحضرات التجميل من الطحالب.

ودعمت السلطات في جزيرة كامتشاتكا التطوير الابتكاري لممثلي الجامعة مشيرة إلى أن هناك احتياطات كبيرة من هذا المصدر الحيوي على ساحل شبه الجزيرة وهي لم تُعالَج عملياً بعد.